2024/05/18

餐厅或店铺应该怎么选址?

很多人认为开店最好选择繁华的、或者人流量大的地方,其实这也没错,但是这里面有两个问题:一个是这样的地段租金比较贵;
 
第二个是人流量大,与你有什么关系?有很多店开在热闹的地方,但就是没人进来,是因为人们看不到你的店吗?显然不是;
 
你店门口经过的人流量大,不代表你的客流量就一定大,你要弄明白在这个地方经过的人,都是去哪里的、都是干嘛的?
 
聚客点!
 
你要观察,人流在经过某个地点时,变少了?再研究变少的都是什么人?这些人去哪儿了?你是不是就能知道这个地方什么人最多?
 
知道了这个地方什么人最多之后,是不是就能知道这个地方最合适开什么店?这才是真正的聚客点,才是开店人最应该去研究的。

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