减脂食谱里为什么总有西兰花

健身食谱也是分国家队和江湖队。

江湖队就是网络流传营销号各个大V推出的食谱。

国家队就是正儿八经营养学农学院毕业出身，在国家院校或者研究机构里上班的老师们出的。这些老师可能也有号，也是大V，但他们的风格和江湖队迥异。比如范志红老师出的食谱，有西蓝花，但不多，最多的两样蔬菜分别是：

小油菜，又叫上海青，小青菜等等;娃娃菜，或者大白菜。

为什么这两样最多？

它最符合中国人的饮食习惯，白菜和青菜，就是中国人吃的最多的蔬菜。

那为什么网络健身食谱里总是有西蓝花？

自媒体，尤其是健身自媒体，属于纯舶来品。基本全部都是不加消化，不加选择的抄袭白皮健身博主。

白皮博主搞健身搞营养，比中国人要早了5年以上。中国人再搞，基本全部都是搬运或者抄袭白皮的内容。因为白皮吃西蓝花，所以中国人的食谱不加选择的，也把西蓝花作为蔬菜的第一选择。

那为什么白皮吃西蓝花？

西蓝花营养丰富口感一流特别好吃吗？不是。

白皮吃西蓝花当然是因为西蓝花有营养。但更重要还是因为除了西蓝花，白皮们没有别的蔬菜可以吃了。要么是买不到，要么就是贵的吓死人。只有西蓝花属于便宜量大随便买随便吃的蔬菜。再难吃，口感再诡异，为了营养和身体健康，也得吃。毕竟人可以不吃肉，但绝对离不开蔬菜。

这个原因非常简单，就是和当地的菜市场商超有关。

 

中国黄皮不懂，不加选择的全盘抄袭白皮以后，再开始到处宣扬西蓝花的各种营养，甚至抬到了蔬菜之王的位置。属于先射箭，然后再画靶子。

毕竟如果坦诚原因特别简单，就是因为老外便宜的蔬菜只有西蓝花可以吃，而中国的蔬菜很便宜，各式各样，随便换着吃不重样也不会吃腻更不会很难吃。这就显得各路专家很尴尬了。

 

同理，现在的黄皮中文互联网营销号的内容，已经落后于白皮的版本了。因为白皮正在搞「白米饭运动」.不论是减肥，还是增肌，还是单纯的健康，养生，统统都是：

chicken broccoli & rice

是的。就是单纯的rice，不是什么brown rice糙米，而就是精制白米饭，是各路大神口中的万恶之源吃了一口就会立刻暴毙的白米饭。

老外有大量的医生，营养学家，科学家出来盛赞白米饭的高营养，高能量，无负担，效率高等等各种惊人的好处，已经把白米饭吹上了天。他们现在已经达到了，彻底放弃麸质饮食，把所有面包和面有关的东西统统打入死牢不得翻身，一切以米为最佳的程度。你现在看油管ins的健身博主吃个意面，大概率可能都是米粉做的，也就是所谓的无麸质意面。他们早餐都不吃面包了，就直接吃白米饭，加水果，加蔬菜，加鸡蛋。

但是中国人很少有胆子把白皮的白米饭运动也照抄搬运的。估计是形成了文化惯性，不敢。